Gli ormoni sono sostanze proteiche o lipidiche deputate al coordinamento delle attività dell’organismo. Essi sono secreti da ghiandole e cellule endocrine che, nel loro insieme, compongono il sistema endocrino.
Gli ormoni sono classificati in:
- Ormoni peptidici – implicati nel legame delle proteine (ormone della crescita, fattore di crescita insulinosimile, insulina etc etc);
- Ormoni steroidei – prodotti dalla corteccia surrenale e dalle ghiandole sessuali e derivati dal colesterolo. Essi si dividono in androgeni (testosterone, androsterone…) estrogeni e progestigeni (progesterone);
- Ormoni derivati da amminoacidi, derivati dalla modificazione di amminoicidi (ad es. gli ormoni tiroidei).